Ob "Doktor Google" oder neueste Foodtrends – im Internet und in den sozialen Medien kursieren zahlreiche irreführende oder falsche Ernährungstipps. Selbsternannte Expertinnen und Experten propagieren fragwürdige Methoden oder den Verzicht auf essenzielle Nahrungsmittel, was schwerwiegende gesundheitliche Folgen haben kann.
Andrea Waser, leitende Diätologin im Landesklinikum Amstetten, warnt: "Immer wieder sehen wir in der diätologischen Praxis die Auswirkungen von falschen Ernährungsempfehlungen. Diese reichen von Unsicherheiten und unnötigen Restriktionen bis hin zu Mangelerscheinungen und Essstörungen."
Warum ist diätologische Kompetenz so wichtig? Eine ausgewogene Ernährung ist essentiell für die Gesunderhaltung des menschlichen Körpers. Insbesondere bei Erkrankungen kann eine gezielte Ernährung zur Linderung von Beschwerden sowie zu einer schnelleren Genesung beitragen.
Diätologinnen und Diätologen verfügen über eine fundierte dreijährige ernährungsmedizinische Ausbildung und berücksichtigen in ihrer Arbeit nicht nur medizinische Indikationen, sondern auch individuelle Faktoren wie Alter, Ernährungsgewohnheiten oder soziale Umstände ihrer Patientinnen und Patientin. Dies unterscheidet sie von anderen Ernährungsberufen und macht sie zu unverzichtbaren Fachkräften im Gesundheitswesen.
Mit dem Tag der Diätologie soll die wichtige Rolle dieser Berufsgruppe betont und das Bewusstsein für qualifizierte Ernährungsberatung geschärft werden. Denn nur durch wissenschaftlich fundierte und individuelle Beratung kann eine langfristig gesunde Ernährung sichergestellt werden.
BILDTEXT
Leitung der Diätologie - Andrea Waser und die Diätologinnen Petra Schleifenlehner, Sabrina Fraisl und Daniela Fröschl
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